ピノ・ノワール’17 Pinot Noir2017

B 6600Yen

ブルゴーニュの代表品種であるピノ・ノワール。温暖化の影響で北海道でも栽培が可能になりました。
ぶどうが小房で、ぎゅっと詰まっているため病気にかかりやすく、育てるのが難しい品種ですが、ワインにすると複雑な味と独特なピノ・ノワールの深い味わいが楽しめます。
お魚料理やお肉料理、和食などにも良く合います。12ヵ月の新樽熟成を経て瓶詰めしました。生産本数が少ないため、すぐに完売となります。
美しいルビー色にしっかりとした樽香。数年寝かせたら、驚くほど美味しいワインになりそうです。