ランチメニュー

• Main Dish（パン・サラダ　コーヒー付き）

  余市町北島ポークのポークチョップ 野性味溢れる骨付き肉をグリル ¥ １,８００（税込¥ １,９８０）
  余市・北島ポークのプルーンと赤ワイン煮 余市産プルーンと赤ワインのポーク煮込み ¥ １,８００（税込¥ １,９８０）
  余市町北島ポークのカスレ ポーク、ソーセージ、鴨肉とインゲン豆の煮込みのグラタン風 ¥ ２,２００（税込¥ ２,４２０）
  滝川産合鴨のコンフィ 中までじっくり熱の入った伝統的なフランス料理 ¥ ２,８００（税込¥ ３,０８０）
  麦豚ときのこのボロネーズ 余市町北島ポークときのこのミートソース ¥ １,６００（税込¥ １,７６０）
  野菜のクリームパスタ 自家製ベーコンと季節の野菜のクリームパスタ、カルボナーラ風 ¥ １,７００（税込¥ １,８７０）
  ペスカトーレ 魚介類のトマトソース ¥ １,８００（税込¥ １,９８０）

• Appetizer

  森のオードブル 滝川産鴨の燻製、自家製パテ、スペイン産生ハム、ポークリエット ¥ １,５００（税込¥ １,６５０）
  海のオードブル 自家製サーモンマリネ、積丹産穴子の燻製、ホタテ貝のブルギニオン、鮮魚のマリネ ¥ １,５００（税込¥ １,６５０）

  Soup

  季節のポタージュ ¥ ５００（税込¥ ５５０）
  パン ¥ ３００（税込¥ ３３０）

  デザート

  季節のタルト ¥ ５００（税込¥ ５５０）
  山中牧場の牛乳アイス ¥ ５００（税込¥ ５５０）
  デザートセット 季節のタルトまたは牛乳アイスとコーヒーのセット ¥ ９００（税込¥ ９９０）
  

ランチコース３,５００円（税込¥ 3,８５０）

• Appetizer

  シェフおススメ前菜盛り合わせ

• Soup

  季節のポタージュ

• Main Dish（お好きなものをお選びください）

  a. 麦豚ときのこのボロネーズ 余市町北島ポークときのこのミートソース
  b. 野菜のクリームパスタ 自家製ベーコンと季節の野菜のクリームパスタ、カルボナーラ風
  c. ペスカトーレ 地元魚介類のトマトソース
  d. ポークチョップ 野性味溢れる骨付き肉をグリル
  e. 余市・北島ポークのプルーンと赤ワイン煮 余市産プルーンと赤ワインのポーク煮込み

• Dessert

  デザート盛り合わせ

• Bread 自家製パン
• Coffee コーヒーまたは紅茶

ディナーコース５,０００円（税込¥ ５,５００）

アミューズとお好きなお飲み物をグラスで

• Appetizer

  森のオードブルまたは海のオードブル

• Soup

  季節のポタージュ

• Main Dish（お好きなものをお選びください）

  a. 麦豚ときのこのボロネーズ 余市町北島ポークときのこのミートソース
  b. 野菜のクリームパスタ 自家製ベーコンと季節の野菜のクリームパスタ、カルボナーラ風
  c. ペスカトーレ 地元魚介類のトマトソース
  d. 余市町北島ポークのポークチョップ 野性味溢れる骨付き肉をグリル
  e. 余市・北島ポークのプルーンと赤ワイン煮 余市産プルーンと赤ワインのポーク煮込み
  f. 余市町北島ポークのカスレ ポーク、ソーセージ、鴨肉とインゲン豆の煮込みのグラタン風
  g. 滝川産合鴨のコンフィ 中までじっくり熱の入った伝統的なフランス料理

• Dessert（お好きなものをお選びください）

  1. 季節のタルト
  2. 山中牧場の牛乳アイス
  3. 季節のタルトと牛乳アイスの盛り合わせ
  

• Bread 自家製パン
• Coffee コーヒーまたは紅茶